OH! Izbrani okusi

POMLADNA ČEMAŽEVA KREMNA JUHA

by on

S pomladjo se prične tudi sezona čemaža, ki je vedno bolj dobrodošel spremljevalec in dodatek jedem. Poznan že iz rimskih časov in priljubljen tako pri medvedih kot tudi ljudeh zaradi polnega okusa in tudi zaradi svojih zdravilnih učinkov. Za nabiranje…

“ISTRA NA KROŽNIKU” IN ISTARSKI ŠTRUCLJI

by on

“Istra na pijatu” predstavlja inovativno gastro-kulturno platformo, ki jo je ustvarila Lenka Šajina, interpretka dediščine in ambasadorka Slow Fooda, in predstavlja edinstven pristop k predstavitvi istrske kulinarične tradicije. S strokovno interpretacijo gastronomske dediščine ta projekt povezuje bogato kulinarično tradicijo istrskega…

KROFI – OKUS PUSTNE TRADICIJE

by on

Kmalu po vstopu v novo leto se je na sredini januarja tudi na Hrvaškem pričelo že novo zabavno in veselo obdobje – pust. Na Kvarnerju pustno obdobje imenujejo kar  “peti letni čas” in letos bodo številne pustne norčije, zabave in…

ROLADA S KOSTANJI (MARONI)

by on

Vsako jesen še dodatno zaznamuje in popestri okusen gozdni plod – kostanji. Mnogi ljubitelji kostanja se tako že veselijo tega letnega časa, da se lahko posladkajo na stojnici s kostanjem ali tudi doma. Na Hrvaškem je opatijsko in predvsem področje…

JESENSKI BUČNI KRUH

by on

Poletje gre septembra nezadržno proti koncu in kmalu se bo začela, tako koledarsko kot tudi vremensko, jesen. Jesen prinaša tudi mnoge darove in plodove narave, ki jih je poletje dodobra napolnilo s svojo energijo. In eden od teh so tudi…

PARADIŽNIKOVO PECIVO

by on

Tokratni izbor recepta je navdihnila čudovita, pravljična pokrajina, kjer se srečujejo velike planine in doline, pašniki, ugasli vulkani, elegantni dvorci, razkošni parki, ostanki davnine in tradicija življenja v sožitju z ohranjeno naravo. To je predel kjer se srečujeta Slavonija in…

ŠNENOKLE ALI PARADIŽOT – “POLETNA” SLADICA

by on

Ob naraščajočih temperaturah in prihajajočih poletnih mesecih bo vedno bolj zaželena prijetna osvežitev in ob hrani se bo prilegla tudi kakšna slastna, hladna osvežujoča sladica. Za ta namen vam predlagamo, da poskusite tradicionalno hrvaško sladico »Šnenokle«, ki je enostavna za…

VRSARSKI AMARETTI

by on

Vrsar nudi številne zanimivosti in posebnosti, ki vas lahko navdihnejo za zanimiv izlet ali oddih v tem slikovitem mestecu. Turistični slogan Vrsarja se namreč tudi glasi „Vrsar navdihuje“ („Vrsar Inspirira“) in to počne s svojim posebnim karakterje, zanimivostmi, aktivnostmi in…

JEČMENOVA KAŠA S SUHIMI SLIVAMI

by on

Ko se bliža pomlad, si za razliko od bolj krepkih zimskih jedi, že počasi zaželimo bolj lahke in preproste jedi. In če je hkrati še priprava preprosta in hitra, jed pa tudi zdrava, imamo dobrega kandidata za naš tedenski jedilnik.…