Tuna, Sushi & Wine Festival se ponovno vrača v Zadar kot spomladanski, orientalski in mediteranski ritem okusov, ki bo središče Zadra spremenil v edinstven gastronomski oder.
Obstajajo festivali, na katere pridete, in tisti, na katerih ostanete dlje, kot ste načrtovali. Festival tune, sušija in vina v Zadru zagotovo spada v slednjo kategorijo! Zadrski polotok že deseto leto zapored, od 10. do 12. aprila, postane stičišče okusov, vonjev, glasbe in ljudi, kjer se sredozemsko preživljanje časa združuje z vrhunsko gastronomijo.
V središču pozornosti je tudi letos modroplavuti tun, najkakovostnejši na svetu, ki prihaja iz zadrskega akvatorija. Predstavljen bo skozi kreativne interpretacije tradicionalnih ribjih jedi, vse do sodobnih in drznejših kreacij sušija.
Dvoboj med kuharjema Davidom Skoko in japonskim mojstrom sušija Nobuhitom Okado bo pokazal, kako ista sestavina pripoveduje različne zgodbe, odvisno od tradicije, iz katere kuhar prihaja.
Zadar bo letos gostil tudi znanega italijanskega gastronoma in televizijskega kuharja Fabrizia Nonisa, specialista za mesne jedi, ki je bil med svojim zadnjim obiskom mesta navdušen nad ribjo ponudbo iz zadrskega območja.
Vendar pa se festival ne bo odvijal le na krožniku – skrbno izbrana vina bodo spremljala prigrizke skozi delavnice in degustacije, temveč bodo tudi lokalna oljčna olja letos močneje prisotna in predstavljena prek tradicionalne prireditve Dnevi oljk.
Dnevni program na mestni tržnici bo spremljala ambientalna glasba in otroške delavnice, seveda s prodajnimi stojnicami lokalnih proizvajalcev olja, sira in soli, večeri pa bodo prinesli koncerte in vroče DJ ritme.
To ni festival, ki se odvija, ampak tak, ki se doživi – v prigrizkih, kozarcu vina in spontanih pogovorih. Zadar to sončno pomlad ponovno postaja središče pristnega mediteranskega doživetja.
Vabljeni na edinstven festival in spoj Mediterana in Azije ob izjemni kulisi čudovitega Zadra. Vabljeni na Tuna, Sushi & Wine Festival 2026.
Več o dogodku lahko izveste TUKAJ. Več o mestu Zadar pa na spletni strani Turistične skupnosti mesta Zadar.
PREBERITE ŠE KVARNER HEALTH – INTERVJU Z DR. MOZETIČEM.
Hrvaška je veliko več kot sonce in morje. Spoznajte z nami zanimive ljudi, kulinariko, naravo, dogodke ter možnosti za aktivnosti in namestitev. Obiščite na drugačen način poznane in nove kraje ob morju in na celini. Upamo, da boste ob tem ugotovili: »Oh! Tako Hrvaške še ne poznam.«