OH! Okusi

SAVOR (MARINADA) PLAVE RIBE

by on

Dokončno se poslavljamo od letošnjega poletja, morja, dopustov in toplejših dni, ki ste jih morda preživeli tudi na Hrvaškem. A tudi doma si lahko zmeraj pričaramo nekaj tistega mediteranskega vzdušja z okusi morja, v katerih smo uživali v poletju ob…

“ISTRA NA KROŽNIKU” – VABRIŽANSKE PARNE FRITULE

by on

“Istra na pijatu” predstavlja inovativno gastro-kulturno platformo, ki jo je ustvarila Lenka Šajina, interpretka dediščine in ambasadorka Slow Fooda, in je edinstven pristop k predstavitvi istrske kulinarične tradicije. “Istra na krožniku” je več kot gastronomski projekt – je prostor, kjer…

SATRICA – OKUS SLAVONIJE

by on

Med reko Dravo na severu, Savo na jugu, geoparkom Papukom na zahodu in Donavo na vzhodu leži žitnica Hrvaške – Slavonija. Pokrajina za katero pravijo, da je stkana iz zlata, skriva čudovita doživetja med njenimi hribi in ravninami, ki jih…

TUNA, SUSHI & WINE 2025

by on

Ko pomislite na Hrvaško sushi najbrž ni med prvimi besedami, ki vam padejo na pamet. Verjetno pa boste še bolj presenečeni ko izveste, da obstaja na Hrvaškem pravi festival sushija, kjer vam ga bodo med drugimi pripravili tudi izvirni avtorji…

POMLADNA ČEMAŽEVA KREMNA JUHA

by on

S pomladjo se prične tudi sezona čemaža, ki je vedno bolj dobrodošel spremljevalec in dodatek jedem. Poznan že iz rimskih časov in priljubljen tako pri medvedih kot tudi ljudeh zaradi polnega okusa in tudi zaradi svojih zdravilnih učinkov. Za nabiranje…

“ISTRA NA KROŽNIKU” IN ISTARSKI ŠTRUCLJI

by on

“Istra na pijatu” predstavlja inovativno gastro-kulturno platformo, ki jo je ustvarila Lenka Šajina, interpretka dediščine in ambasadorka Slow Fooda, in predstavlja edinstven pristop k predstavitvi istrske kulinarične tradicije. S strokovno interpretacijo gastronomske dediščine ta projekt povezuje bogato kulinarično tradicijo istrskega…

KROFI – OKUS PUSTNE TRADICIJE

by on

Kmalu po vstopu v novo leto se je na sredini januarja tudi na Hrvaškem pričelo že novo zabavno in veselo obdobje – pust. Na Kvarnerju pustno obdobje imenujejo kar  “peti letni čas” in letos bodo številne pustne norčije, zabave in…

ROLADA S KOSTANJI (MARONI)

by on

Vsako jesen še dodatno zaznamuje in popestri okusen gozdni plod – kostanji. Mnogi ljubitelji kostanja se tako že veselijo tega letnega časa, da se lahko posladkajo na stojnici s kostanjem ali tudi doma. Na Hrvaškem je opatijsko in predvsem področje…

JESENSKI BUČNI KRUH

by on

Poletje gre septembra nezadržno proti koncu in kmalu se bo začela, tako koledarsko kot tudi vremensko, jesen. Jesen prinaša tudi mnoge darove in plodove narave, ki jih je poletje dodobra napolnilo s svojo energijo. In eden od teh so tudi…

PARADIŽNIKOVO PECIVO

by on

Tokratni izbor recepta je navdihnila čudovita, pravljična pokrajina, kjer se srečujejo velike planine in doline, pašniki, ugasli vulkani, elegantni dvorci, razkošni parki, ostanki davnine in tradicija življenja v sožitju z ohranjeno naravo. To je predel kjer se srečujeta Slavonija in…