ŠNENOKLE ALI PARADIŽOT – “POLETNA” SLADICA

Ob naraščajočih temperaturah in prihajajočih poletnih mesecih bo vedno bolj zaželena prijetna osvežitev in ob hrani se bo prilegla tudi kakšna slastna, hladna osvežujoča sladica. Za ta namen vam predlagamo, da poskusite tradicionalno hrvaško sladico »Šnenokle«, ki je enostavna za…

VRSARSKI AMARETTI

Vrsar nudi številne zanimivosti in posebnosti, ki vas lahko navdihnejo za zanimiv izlet ali oddih v tem slikovitem mestecu. Turistični slogan Vrsarja se namreč tudi glasi „Vrsar navdihuje“ („Vrsar Inspirira“) in to počne s svojim posebnim karakterje, zanimivostmi, aktivnostmi in…

JEČMENOVA KAŠA S SUHIMI SLIVAMI

Ko se bliža pomlad, si za razliko od bolj krepkih zimskih jedi, že počasi zaželimo bolj lahke in preproste jedi. In če je hkrati še priprava preprosta in hitra, jed pa tudi zdrava, imamo dobrega kandidata za naš tedenski jedilnik.…

VINOGRADNIŠKI ČEVAP – STOLETNA TRADICIJA ZA ŽAR

Tokrat vam predstavljamo tradicionalno jed iz Požeško-slavonske županije oz. kakor se tudi imenuje Zlate Slavonija. Vinogradniški čevap je prav posebna jed, saj je zaščitena kot nematerijalna kulturna dobrina z bogato 300 letno tradicijo po kateri prebivalci požeškega področja s hrano…

TELEČJE ROLICE Z BUČO

Z okusi še ostajamo v Varaždinski županiji in tokrat, za razliko od varaždinskih klipičev, ki so bolj priboljšek, predstavljamo recept za tradicionalno glavno jed z dodatkom buče, ki jo pogosto zasledimo v varaždinski kuhinji. Sestavine: 64 dag telečjega stegna ali…

VARAŽDINSKI KLIPIČ

Če ste že kdaj obiskali Varaždin, ali pa ga še nameravate, ste ali še boste med kosilom ali drugim okrepčilom lahko poskusili prav posebno pecivo – varaždinski klipič. To lahkotno rahlo slano pecivo je del tradicije tega področja in skorajda…

BAKALAR KUKURIKU

Med božičnimi praznovanji brez polenovke ne gre. Tega se še kako zavedajo vrhunski kvarnerski kuharji, ki v svojih restavracijah pripravljajo tematske večerje, bogate novoletne menije ali pa Dneve bakalarja kot na primer v restavraciji Kukuriku v Kastavu. Gostom nudijo bogat…