“Istra na pijatu” predstavlja inovativno gastro-kulturno platformo, ki jo je ustvarila Lenka Šajina, interpretka dediščine in ambasadorka Slow Fooda, in je edinstven pristop k predstavitvi istrske kulinarične tradicije. “Istra na krožniku” je več kot gastronomski projekt – je prostor, kjer interpretacija dediščine obuja tradicijo, kjer vsaka jed postane okno v…