ČOKOLADNI TARTUFI S KOSTANJEM

Objavil
V OH! Izbrani okusi

Meseca oktobra se veselimo vsi, ki radi jemo pečen ali kuhan kostanj, ter imamo razlog, da se ob prijetni družbi prijateljev spet podružimo.

V želji, da bi si tudi vi doma ustvarili malce “kostanjevega” vzdušja, smo za vas pripravili recept za odlično sladico!

Čokoladni tartufi s kostanjem

tartufi-kostanj-1

Sestavine:

  • 120ml sladke smetane (mlečne,
  • ne rastlinske)
  • 80g rjavega sladkorja
  • 200-250g temne čokolade ali čokolade za kuhanje
  • 1 žlica kostanjevega medu
  • 20g masla
  • 300g nesladkanega kostanjevega pireja
  • 1 žlica ruma
  • kakav

Priprava

1. Na majhnem ognju stopimo sladko smetano s sladkorjem ter sesekljano čokolado in mešamo dokler ne dobimo gladke mase.

2. V ločeni posodi zmešamo maslo, med, rum in kostanjev pire, nato pa dodamo stopljeno čokoladno maso in nežno premešamo s kuhalnico. V hladilniku pustimo približno 2 uri, da se zmes ohladi.

3. Z žlico naredite kroglice in jih povaljajte v kakavu, nežno jih stisnite med dva prsta, da nastane oblika gomolja. Shranite v hladilnik v zaprto posodo in postrezite hladno.

PREBERITE ŠE: Kostanjeva rolada

Dober Tek!