Praznovanje “Dnevov kostanja” že tradicionalno poteka vsak oktober v Lovranu in okolici. V času festivala so na mestnih ulicah na voljo različne kostanjeve dobrote, kot so kostanjev sladoled, slaščice in med, v restavracijah pa v tem času ponujajo posebne menije s tem jesenskim plodom.
V želji, da bi si tudi vi doma ustvarili malce tega “kostanjevega” vzdušja smo za vas pripravili recept za odlično sladico!
Čokoladni tartufi s kostanjem
Sestavine:
- 120ml sladke smetane (mlečne,
- ne rastlinske)
- 80g rjavega sladkorja
- 200-250g temne čokolade ali čokolade za kuhanje
- 1 žlica kostanjevega medu
- 20g masla
- 300g nesladkanega kostanjevega pireja
- 1 žlica ruma
- kakav
Priprava
1. Na majhnem ognju stopimo sladko smetano s sladkorjem ter sesekljano čokolado in mešamo dokler ne dobimo gladke mase.
2. V ločeni posodi zmešamo maslo, med, rum in kostanjev pire, nato pa dodamo stopljeno čokoladno maso in nežno premešamo s kuhalnico. V hladilniku pustimo približno 2 uri, da se zmes ohladi.
3. Z žlico naredite kroglice in jih povaljajte v kakavu, nežno jih stisnite med dva prsta, da nastane oblika gomolja. Shranite v hladilnik v zaprto posodo in postrezite hladno.
PREBERITE ŠE: Kostanjeva Rulada
Dober Tek
Hrvaška je veliko več kot sonce in morje. Spoznajte z nami zanimive ljudi, kulinariko, naravo, dogodke ter možnosti za aktivnosti in namestitev. Obiščite na drugačen način poznane in nove kraje ob morju in na celini. Upamo, da boste ob tem ugotovili: »Oh! Tako Hrvaške še ne poznam.«